이번포스팅은 백반기행 212회 입니다.
허영만의 백반기행 212회 여름 별미 국수 송진우 출연
강원도 인제 막국수
1. 전씨네막국수(막국수)
주소> 강원 인제군 인제읍 광치령로 143 전씨네막국수
연락처> 033-461-2065 * 영업시간은 10:00~19:00이며, 매달 1, 3번째 월요일 휴무입니다.
전씨네 막국수는 강원도 막국수의 대표적인 맛집으로, 인제에서 꼭 맛봐야하는 곳이라고 할 수 있습니다. 전씨네 막국수는 메밀면을 직접 만들어서, 메밀 본연의 맛과 향을 살린 막국수를 제공하며0. 메밀만으로 만든 면은 부드럽고 쫀득하며, 첨가물이 들어 있지 않아서 순수한 맛이 느껴진다고 하네요. 전씨네 막국수는 메뉴에 막국수 하나지만, 들기름만 넣고 비벼먹으면 들기름 막국수, 양념 넣으면 비빔막국수, 육수 듬뿍 넣으면 물막국수로 즐길 수 있습니다. 양념장은 자극적이지 않은 깊은 맛이며, 식초와 겨자를 취향에 따라 넣어서 더욱 맛있게 먹을 수 있다고도 합니다. 전씨네 막국수는 감자전을 꼭 시켜보세요. 감자전은 얇고 쫀득하면서도 부드러운 특별한 맛이며, 지금까지 먹어 본 감자전 중 최고라고 할 수 있습니다. 감자전과 함께 두부구이나 편육도 추천합니다.
강원도 속초 함흥냉면
2. 함흥냉면옥(함흥냉면)
주소> 강원 속초시 청초호반로 299
연락처> 033-633-2256 * 영업시간은 10:30~20:30이며, 매주 수요일 휴무입니다.
함흥냉면옥은 강원도 속초시 청초호반로에 위치한 오래된 함흥냉면 맛집이라고 합니다.. 1966년에 개업한 이래로 속초 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳으로, 백년식당과 모범음식점으로 인증받은 곳이기도 합니다. 함흥냉면옥의 특별한 점은 면발이 굵고 쫄깃하며, 면을 직접 만들어서 사용하기 때문에, 다른 곳에서 맛볼 수 없는 독특한 식감을 느낄 수 있습니다. 또한 육수가 깔끔하고 시원하다는 점인데, 함흥냉면옥은 육수를 매일 새로 끓여서 사용하기 때문에, 냉면의 맛을 살려주는 중요한 요소인 육수의 품질이 높다고 합니다.
제기동 안동국시 건진국시
3. 안동집 손칼국시(안동국시&건진국시)
주소> 서울 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층
연락처> 02-965-3948 * 영업시간은 10:00~20:00이며, 매달 2, 4번째 일요일 휴무입니다.
제기동 안동집 손칼국수는 서울 동대문구에 있는 경동시장에 위치한 맛집입니다. 손칼국수는 밀가루 반죽을 손으로 칼로 썰어서 끓인 국수로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이고, 안동집 손칼국수는 국물이 깔끔하고 진하며, 국수 면발이 탱탱하고 쫀득하다고 합니다. 또한, 안동집 손칼국수는 수육과 함께 먹으면 더욱 맛있다고 하는데요, 수육은 삶아서 양념장에 찍어서 먹거나, 국수에 넣어서 함께 먹을 수 있습니다. 안동집 손칼국수는 가격도 저렴하고, 분위기도 좋아서 많은 사람들이 찾는 곳이니 한번 방문해보시는 것도 좋을 것 같네요!
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