까나리액젓1 까나리액젓종류와 사용방법 보관방법에 대해서 오늘은 까나리액젓종류와 액젓 사용방법과 보관방법에 대해 기록해볼려고 합니다. 까나리액젓은 ? 까나리액젓은 까나리라는 작은 물고기를 소금에 섞어서 발효시킨 액젓으로, 간장 대신에 사용하면 음식의 맛과 향을 더욱 풍부하게 해줍니다. 까나리액젓은 어떤 요리에 쓰이고, 어떻게 보관해야 하는지 적어보겠습니다. 까나리액젓은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6169997&cid=67725&categoryId=67725 액젓 물고기를 소금으로 오래 숙성, 발효(6~12개월)하고 여과한 액. 대부분의 생선살은 가수 분해 되어 액상으로 된다. terms.naver.com 액젓 종류 ? 액젓은 젓갈을 갈아서 또는 젓갈보다 오래 발효시켜 액체로 만.. 2023. 8. 14. 이전 1 다음
